Publication d’un rapport des inspections générales (finances, écologie, agriculture) sur l’avenir de la filière sucre en outre-mer sucre Outre-mer union européenne CGAAER Pascal Xicluna / agriculture.gouv.fr 26/07/2021 Communiqué Comme annoncé lors du comité national de transformation agricole des (...)

signe de qualité produit laitier Pascal Xicluna / agriculture.gouv.fr Malgré son nom, le Charolais est un fromage fabriqué à partir de lait de chèvre. Il bénéficie d’une Appellation d’origine controlée (AOC) depuis 2010 et d’une Appellation d’origine protégée (AOP) depuis 2014. Comment est-il produit ? (...)

fruits et légumes Cheick Saidou/agriculture.gouv.fr De juin à septembre, la pêche-nectarine fait son grand retour. Juteux et sucré, ce fruit estival se décline sous 300 variétés, des plus précoces aux plus tardives. Présentation de la cousine du brugnon.
Blanches, jaunes, sanguines... Il existe plus (...)

origine produits de saison fruits et légumes Pascal Xicluna / agriculture.gouv.fr L’abricot est l’un des premiers fruits de l’été. Issu de trois bassins de productions principaux en France - Vallée du Rhône, Roussillon et Provence-Alpes-Côte-d’Azur - l’abricot français se consomme de mi-mai à (...)

fruits et légumes produits de saison Xavier Remongin / agriculture.gouv.fr Légume-fruit originaire d’Asie, l’aubergine est un des produits phares de l’été. De la moussaka au caviar, elle s’est imposée dans la gastronomie méditerranéenne. Sa pleine saison est le mois de juin.
L’aubergine se présente sous (...)