Systèmes BV d’Auvergne, de Lozère, d’Aveyron et de Haute Loire : actualisation 2013

mercredi 21 août 2019
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Forts du suivi d’environ 45 fermes, les réseaux d’élevage Bovins viande des départements de la Lozère, du Cantal, de la Haute Loire et de l’Aveyron décrivent 13 systèmes de production illustratifs de la diversité de l’élevage de ces départements (contexte pédoclimatique, zones fourragères, diversité des races, modes de conduite et débouchés des produits animaux).