Formation à la demande "Répondre aux attentes du marché en matière de qualité de viande" 2020

dimanche 29 septembre 2019
popularité : 23%

Points forts : une approche cohérente et continue de la qualité dans la filière viande bovine (de la production à la transformation), prenant également en compte les attentes des consommateurs en terme de bien-être animal et environnement ; des démonstrations et exercices pratiques, en abattoir et dans le laboratoire d’analyse et technologie des viandes de l’Institut de l’Elevage.