Travail prescrit/travail réel

jeudi 21 novembre 2019
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Le travail repose sur deux composantes fondamentales indissociables : d’abord le travail prescrit qui correspond à la tâche "théorique" confiée à une personne. Il rassemble tout ce qui est défini par avance par l’entreprise et qui est donné à l’opérateur pour organiser, réaliser et régler son travail. Il peut s’agir de consignes, de modes opératoires, d’objectifs, de normes (charte qualité « lait...