Analyse du prix de revient du lait de vache à partir du RICA

jeudi 9 janvier 2020
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D’après l’analyse réalisée à partir du RICA, le prix de revient du lait de vache a continué à diminuer légèrement entre 2016 et 2017 dans les systèmes laitiers conventionnels en zone de plaine. Pour les zones de montagne (hors montagnes de l’Est), il a au contraire beaucoup augmenté, ainsi que dans un moindre mesure pour les exploitations en agriculture biologique. Pour tous les types...