Quelles valorisations des coproduits par l’élevage ?

mardi 14 janvier 2020
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Les productions agricoles sont d’abord destinées, en l’état ou après transformation, à l’alimentation humaine et animale. Elles ont aussi d’autres destinations, notamment l’énergie, la chimie, les matériaux. La transformation par les industries agro-alimentaires des matières premières d’origine agricole, donne naissance au produit principal recherché mais aussi à des résidus qui doivent être...