Résultats 2018 des ateliers caprins livreurs et fromagers – Synthèse annuelle

lundi 9 mars 2020
popularité : 35%

Cette plaquette présente les résultats techniques et la marge brute 2018 de 323 ateliers caprins. Parmi eux, 56% livrent leur lait en laiteries. Les autres transforment et commercialisent majoritairement eux-mêmes leurs fromages.