[Covid-19] Des leviers disponibles pour moduler la production laitière

dimanche 29 mars 2020
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La crise sanitaire (COVID 19) impacte la filière laitière, comme l’ensemble des filières agricoles. Des entreprises de transformation doivent gérer des bouleversements de marché et résoudre des problèmes d’organisation (gestion des stocks, absentéisme des chauffeurs et des employés , chaîne de transport, disponibilité des emballages…). Ces problèmes de débouchés sont spécifiques au type...