[Covid 19] Gérer la conduite de finition des femelles allaitantes pour en programmer les sorties

lundi 27 avril 2020
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En cette période inédite de crise sanitaire, les producteurs de viande bovine peuvent être amenés à devoir retarder la vente de leurs vaches de réformes ou de leurs génisses finies. Ce report doit être géré en maîtrisant les coûts, sans dégrader la qualité des carcasses (poids de vente dans les objectifs et état d’engraissement optimal). Il est bien évidemment nécessaire de se rapprocher de ses...