Poids et prix de vente des animaux charolais en 2018

lundi 4 mai 2020
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Ce document présente la synthèse globale des prix payés aux éleveurs et des poids de vente des animaux commercialisés en 2018 dans le bassin Charolais. Elle a été réalisée à partir de 676 824 données commerciales (dont 462 433 bovins de race charolaise) fournies par les principaux opérateurs œuvrant sur le bassin charolais.