Lundi 5 mai 2020 Risque zéro/principe de précaution… analogies Covid/crise ESB

mardi 2 juin 2020
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Dans les filières bovines, avec la gestion des crises ESB (vache folle), nous connaissons bien les questions de risque zéro et de principe de précaution. Quel parallèle faire avec la crise du Covid ? C’est bien évidemment sans commune mesure. En 2020, la pandémie est planétaire, les conséquences économiques sont mondiales. La maladie et les risques du Covid sont réels, bien plus graves et...