[Paroles d’éleveurs - covid19] Adapter une activité de transformation fromagère caprine pour garder sa clientèle

samedi 14 novembre 2020
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Pendant la crise sanitaire, la Chambre d’agriculture du Lot-et-Garonne s’est intéressée aux stratégies d’adaptation des exploitations en réponse à ce contexte exceptionnel. Camille Delaporte, conseillère à la Chambre, interroge Monique Valenti, chef d’exploitation de la ferme de Lanauze. Comment la vie de l’exploitation s’est-elle organisée face à l’absence des salariés et à la fermeture des...