Dossier Italie - Filière Viande bovine (Dossier Economie de l’Elevage - N° 512 - Septembre 2020)

mardi 12 janvier 2021
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Le débouché italien est primordial tant pour la filière française de naissage que pour celle de l’engraissement de jeunes bovins. Le marché se segmente, mais les produits français y ont toujours toute leur place. Le Covid-19 a donné quelques sueurs froides, mais a permis à la filière franco-italienne se prouver sa résilience.