Programme de travail de l’UMT SeSAM : Axe 2

dimanche 17 janvier 2021
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Cet axe de travail, nouveau par rapport à celui des deux UMT précédentes (PASF et SAFE), est motivé par les évolutions de la consommation et donc des débouchés des produits issus des élevages allaitants. En effet, comme présenté en première partie du projet, la consommation individuelle en produits animaux ne cesse de diminuer en Europe, tout particulièrement celles des viandes rouges.