Les cas-types ovins viande de la zone limousine de Nouvelle-Aquitaine ont été actualisés en conjoncture 2019. Les revenus espérables sont de l’ordre de 21 à 23 K€/UMO exploitant en système spécialisé ovin, et d’un peu plus de 18 K€/UMO en système avec bovins viande (Plateau de Millevaches).