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Porcs et bovins dans le Massif Central : des complémentarités à cultiver -

Conclusion du projet Aporthe*

JEUDI 04 MARS 2021

C

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Mal connue, la production porcine dans le Massif Central possède la particularité d’être associée à l’élevage de ruminants en milieu herbager. Loin d’un déclin parfois annoncé, cette complémentarité déjà ancienne mute et offre des perspectives prometteuses dans ce territoire. De nombreux atouts à mieux connaître…

Programme :

Accueil : Connectez-vous dès 9h30 !

9h45 Introduction par Thierry LAFRAGETTE, Président de l’Association Porc Montagne et Paul-Henry DUPUY, Commissaire de Massif Central.

10h Place et rôles de l’élevage porcin associé aux herbivores dans le Massif Central

• Une distribution inégale de l’élevage porcin dans l’ensemble des zones herbagères du Massif,

Hélène RAPEY Ingénieure de recherche INRAE Clermont-Ferrand, UMR Territoires

• Enjeux et perspectives d’avenir de l’élevage porcin dans le Massif Central,

Christine ROGUET, Cheffe de projet au Pôle Economie de l’Ifip-institut du porc

• Production porcine en milieu herbager : enjeux agronomiques et environnementaux,

Pascal LEVASSEUR ingénieur d’étude pôle techniques d’élevage de l’Ifip-institut du porc

Grands témoins et discussion

11h Des élevages bovins-porcins multi-performants

• Atouts de la complémentarité entre effluents porcins et bovins : de la pratique au sol,

Sophie BOURGETEAU Enseignante - chercheuse - Ecologie microbienne des sols, UMR Agroécologie - système d’élevage, UMR Territoires (AgroSup Dijon/INRAE) (AgroSup Dijon/INRAE), Sylvie MUGNIER Enseignante - chercheuse

• Simulation de l’impact de l’ajout d’un atelier porcin dans des exploitations bovines du MC : des systèmes plus rémunérateurs et durables,

Claire MOSNIER, chargée de recherches INRAE, UMRH, Clermont-Ferrand-Theix

Grands témoins et discussion

12h Pour aller plus loin : A lire, à voir et entendre sur le site (www.aporthe.fr ) Bientôt des échanges en local,

Bruno DOUNIÈS, APM, coordinateur d’APORTHE

Conclusion

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Aporthe : Valoriser les atouts de la complémentarité porcins et bovins dans les territoires herbagers du Massif Central

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