[Webinaire] Meat@ppli – Une appli smartphone pour déterminer le gras de la viande bovine par analyse d’image

jeudi 15 avril 2021
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Le projet Meat@ppli a pour objet le développement d’une application smartphone permettant d’estimer en temps réel, la quantité de gras d’une pièce de viande bovine, à partir d’une photo réalisée avec un smartphone. Cet outil sera utilisable par tous les maillons de la filière : pour faire du phénotypage massif et sélectionner les animaux de demain, pour trier les carcasses en fonction des...