Ecolagno Production de viande d’agneau selon des pratiques agroécologiques

dimanche 18 avril 2021
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Valoriser les pratiques agroécologiques des éleveurs auprès des consommateurs de viande d’agneau semble possible. Tels sont les résultats des approches sensorielles et économiques menées auprès de 600 consommateurs dans le cadre du projet Casdar ECOLAGNO.