RDV avec l'IFIP aux Matinales du Space : Castration sous anesthésie, immunocastration, production de mâles entiers
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Le rendez-vous quotidien du Space, tous les matins, de 9h15 à 10h30, des interventions et un débat pour s’informer et échanger !
En 2021, l’IFIP propose un sujet d’actualité pour tous maillons de la filière porcine, en fil rouge des 4 Matinales :
" Castration sous anesthésie, immunocastration, production de mâles entiers : impacts et solutions aux différents maillons de la filière porcine ’ : lien vers le flyer
Espace Europe
Salle A
|
Matinales de l’IFIP 2021 |
Intervenant
porteur du sujet
Mardi 14 septembre
de 9h15 à 10h30 | Castration sous anesthésie, immunocastration,
production de mâles entiers : impacts et solutions…
… Au maillon élevage :
Alternatives à la castration et incidences économiques
Valérie Courboulay, ingénieure Bien-être animal au Pôle Techniques d’élevage de l’IFIP
Mercredi 15 Septembre
de 9h15 à 10h30 | Castration sous anesthésie, immunocastration,
production de mâles entiers : impacts et solutions…
… Au maillon abattage-découpe :
Détection des odeurs sexuelles, gestion des carcasses
et valorisation des pièces
Patrick Chevillon, ingénieur Qualité technologie des viandes du Pôle Viandes et Charcuteries de l’IFIP
Jeudi 16 Septembre
de 9h15 à 10h30 | Castration sous anesthésie, immunocastration,
production de mâles entiers : impacts et solutions…
… Au maillon transformation :
Composition des pièces en gras et en maigre,
qualité technologique et conséquences
sur les besoins en transformation
Gilles Nassy, Directeur du Pôle Viandes et Charcuteries de l’IFIP
Vendredi 17 Septembre
de 9h15 à 10h30
(en visio) |
Castration sous anesthésie, immunocastration,
production de mâles entiers :
Quels produits du porc pour quels marchés ? |
Jan Peter Van Ferneij,
Expert de veille internationale
au Pôle Economie de l’IFIP
Espace Europe Salle A - Entrée libre – Accueil café dès 9H... (Gratuit).
Contact Renseignements : ifip@ifip.asso.fr - 07 62 53 33 96
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