Poids et prix de vente des animaux Charolais en 2020

mercredi 21 juillet 2021
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Ce document présente la synthèse globale des prix payés aux éleveurs et des poids de vente des animaux commercialisés en 2020 dans le bassin Charolais. Elle a été réalisée à partir de 566 293 données commerciales - dont 394 754 bovins de race charolaise - fournies par les organismes présents sur la zone. Le traitement de ces données, l’analyse et la rédaction de ce document ont été réalisés par...