Marchés mondiaux des produits laitiers : bien orientés malgré la pandémie de covid-19 (Dossier Economie n° 520 - mai 2021)

jeudi 29 juillet 2021
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En 2020, la demande mondiale est demeurée robuste dans tous les grands bassins de consommation. La production laitière mondiale a été encore plus dynamique qu’en 2019, principalement en Asie, épicentre de la croissance mondiale. Elle a progressé plus modérément dans les bassins laitiers excédentaires qui approvisionnent le marché mondial.