Efficience d’utilisation des ressources alimentaires dans les systèmes laitiers

dimanche 13 janvier 2019
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Contexte L’élevage consomme aujourd’hui de grandes quantités de matières premières qui peuvent en partie être consommées par l’être humain. Le concept de compétition des matières premières entre l’alimentation humaine et l’alimentation animale (feed/food) est aujourd’hui utilisé pour éclairer l’efficience d’utilisation des ressources alimentaires. Pour chaque système d’élevage, plusieurs...