À la découverte de l’Ail Rose de Lautrec IGP

lundi 25 juillet 2022
par  Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation
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Reconnaissable grâce à ses gousses d’un rose soutenu, l’Ail Rose de Lautrec est une indication géographique protégée (IGP) depuis 1996. C’est le seul ail à bénéficier par ailleurs du Label rouge et fait la fierté des producteurs du Tarn. Zoom sur ce produit aux qualités gustatives exceptionnelles, produit phare de terroir et du patrimoine culinaire français.