Le Brie de Meaux et le Brie de Melun, les deux fromages AOP de la région parisienne

mardi 13 décembre 2022
par  Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
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Brie de Montereau, brie de Nangis, brie de Provins… De très nombreux bries sont produits dans le Bassin parisien, chacun ayant un diamètre et un affinage différent. Mais seuls deux d’entre eux ont reçu une Appellation d’origine contrôlée puis une Appellation d’origine protégée en 1992 : le Brie de Meaux et le Brie de Melun.