2018 : l’année économique caprine. Perspectives 2019 (Dossier Economie n° 497)

mercredi 10 avril 2019
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L’année 2018 a été marquée par une reprise de la filière caprine, après plusieurs années de stagnation. Le cheptel et le nombre de structures caprines se sont orientés à la hausse. La collecte a enfin augmenté pour fournir un marché mature certes, mais toujours en croissance. Les indicateurs économiques sont restés au vert, malgré l’alourdissement des charges en élevage qui a impacté le résultat...