2018 : l’année économie ovine. Perspectives 2019 (Dossier Economie n°498)

jeudi 18 avril 2019
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Alors que le cheptel ovin français semble enfin repartir à la hausse, les revenus des exploitations n’ont pas été au rendez-vous en 2018, pénalisés par la sécheresse dans le grand tiers Nord-Est, et partout par le rebond des cours des grains et de l’énergie, malgré de bons prix de la viande au premier semestre. La production française de viande ovine a toutefois légèrement progressé sur l’année....