Résultats 2017 des ateliers caprins livreurs et fromagers

dimanche 5 mai 2019
popularité : 25%

Cette plaquette présente les résultats techniques et la marge brute 2016 de 358 ateliers caprins. Parmi eux, 62 % livrent leur lait en laiteries. Les autres transforment et commercialisent majoritairement eux-mêmes leurs fromages.