Poids et prix de vente des animaux Charolais en 2016

jeudi 13 juin 2019
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Ce document présente la synthèse globale des prix payés aux éleveurs et des poids de vente des animaux commercialisés en 2016 dans le bassin Charolais. Elle a été réalisée à partir de 660 330 données commerciales dont 450 857 bovins de race charolaise. Le traitement de ces données, l’analyse et la rédaction de ce document ont été réalisés par le Réseau d’Elevage Charolais.